Ciocolata alba Vanini are cu un gust si caracteristici tehnice superioare: aroma sa cremoasa, punctul inalt de fluiditate, usurinta de cristalizare, culoarea stralucitoare de fildes, continutul redus de zahar o fac un ingredient de mare finete, apreciat chiar si de cei mai pretentiosi clienti. Folosirea untului de cacao din productie proprie - calitate superioara - confera tuturor ciocolatelor Icam un profil aromatic curat, care in aceasta reteta sporeste si scoate in evidenta parfumul intens de lapte si vanilie. Este o ciocolata cu gust intens de lapte si vanilie, culoare delicata ivory, fluiditate ridicata. Ideala pentru orice utilizare. Recomandari de utilizare: In ciocolaterieCiocolata Vanini este excelenta in toate umpluturile, perfecta de asemenea pentru a face cojile pralinelor si glazuri; minunata pentru a face batoane sau tablete traditionale, umplute cu fructe uscate (fistic, migdale si alune) sau fructe deshidratate intr-o combinatie de gusturi si culori. In cofetarieSe topeste la 35 - 38 apoi se combina cu cremele de umplutura pentru produsele de cofetarie, mini tarte, prajituri si sau torturi cu creme etc. In fabricarea inghetateiCiocolata Vanini este excelenta pentru obtinerea unei inghetate cu un gust deosebit, in deserturile reci semifreddo si pentru efectul de chipsuri. INGREDIENTE: Unt de cacao, zahar, Lapte praf, emulsifiant: lecitina de Soia (E322), extract de vanilie. Atentie : Poate contine urme de fructe cu coaja lemnoasa (ex: nici, alune, arahide, etc. ) Produs fara gluten (Gluten free). Produs certificat Kosher Dairy.

Galerie